Chef de la Patagonia competirán en las Torres del Paine

El evento contará con la participación de Daniela Castro, ganadora de “Master Chef” como jurado y de Kevin Johansen como artista invitado.

Con la presencia de connotados bartenders y chefs nacionales e internacionales, este 24 de octubre del presente año, se realizará en Hotel Las Torres Patagonia, la tercera versión del evento gastronómico “Fusión”, que busca fortalecer las relaciones profesionales entre el bar y la cocina de la Patagonia.

Esta nueva versión del certamen, que a partir de este año pasará a llamarse “ Fusión Patagonia ”, busca incorporar empresas de la Patagonia chilena y argentina con el claro objetivo de masificar el evento y agregar diversidad de propuestas al torneo.

Con un escenario maravilloso de fondo como lo son Las Torres del Paine -denominada la octava maravilla del mundo-, se desarrollará este innovador torneo de la cocteleria y gastronomía. El torneo es organizado por Hotel Las Torres Patagonia junto a su grupo de Bartender denominados “Organic Patagonia”, que además cuenta con el apoyo de la Asociación de Hotelería y Servicios Turísticos del Parque (HYST).

El evento consiste en unir los estilos de cocteleria y gastronomía en un mismo contexto en donde cada hotel o restaurante debe presentar dos participantes: uno encargado del cóctel y el otro destinado a crear un postre o plato frío que se fusione en un sabor único.

El objetivo es fomentar la creatividad de los competidores, usando productos regionales y varias técnicas o modalidades. Un jurado compuesto por diversos profesionales evaluará la técnica, creatividad, puesta en escena y equilibrio de la presentación y sabor de la fusión para elegir al ganador.

Este año participarán como jurados, Juan Carlos Gómez, Presidente de la Asociación Unión de Bartenders del Perú e Instructor del IBA (International Bartender Association); Ricardo Guerrero, Embajador de William Grant&Sons y Presidente de la Asociación Central de Bartenders de Chile (ACEBACH); Daniela Castro, Ganadora de “Master Chef Chile” y Sebastián Barría, chef regional y dueño de “Entre Ollas y Sartenes - Cocina | Sushi”.

El evento concluirá con un broche de oro. Kevin Johansen, connotado cantautor argentino, ofrecerá un show acústico intimo en las dependencias del Hotel Las Torres Patagonia, donde interpretará sus clásicos tales como “En mi cabeza”, “Ni idea”, “Campo argentino”, “No me abandones”, “Soñé”, “Desde que te perdí”, “Anoche soñé contigo”, entre otras.